Receita Valentine’s Day: que tal uma torta cheia de paixão?

Nem chocolate e nem morango: dessa vez surpreenda a pessoa amada com uma deliciosa e refrescante Torta Mousse de Maracujá

Vai comemorar o Valentine’s Day, celebrado em 14 de fevereiro, com um jantar romântico?

Mas é muito importante que esta data seja encerrada em grande estilo, por isso nada melhor do que oferecer à pessoa amada uma deliciosa e refrescante sobremesa – a Torta Mousse de Maracujá em fatias.

Chamado de Passion Fruit, o Maracujá tem uma substância chamada crisina, um antioxidante que ajuda a aumentar os níveis de testosterona, sendo indicada para aumentar a libido em ambos os sexos.

Então antes de comemorar a data, soboreie com o seu amor esse delicioso pecado:

Ingredientes

Massa

3 ovos

360 gramas de farinha de trigo

360 gramas de açúcar

240 ml de leite morno

10 gramas de fermento em pó

Mousse de Maracujá

500 gramas de creme de leite Daus

500 gramas de leite condensado

150 ml de suco de maracujá

150 ml de chantilly Daus batido

Calda

200 ml de suco de maracujá

200 gramas de açúcar

100 ml de água

6 gramas de gelatina sem sabor

Para decoração, chantilly Daus.

Modo de Preparo

Massa

1-Na batedeira, misture os ovos com o açúcar e bata até dobrar de volume.

2-Aos poucos, misture o restante dos ingredientes e, por último, o fermento.

3-Em uma forma untada com margarina e farinha, leve para assar em forno médio por cerca de 45 minutos

4-Faça o teste do palito. Reserve a massa

Calda

1-Misture os ingredientes em uma panela e cozinhe por 10 minutos

2-Leve para a geladeira até que esfrie.

Mousse

1-Em uma batedeira, bata o chantilly e reserve

2-Em seguida, em um recipiente, coloque o creme de leite Daus, o leite condensado e o suco de maracujá. Mexa com um fouet até que fique um creme liso e homogêneo.

3-Por último, acrescente o chantilly batido e mexa novamente.

Montagem

1-Em uma forma retangular própria para a preparação de fatias, monte em camadas, intercale a massa com a mousse

2-Por último, finalize com a geleia de maracujá.

3-Leve à geladeira por cerca de 3 horas, desenforme e corte em fatias.

4-Com auxílio de uma manga de confeitar e um bico pétala 127, decore com o chantilly Daus as fatias já cortadas.

Receita produzida pelo time de chefs da Daus